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Tips de alimentación tras los
excesos navideños
Se acabaron las comilonas de navidad, los excesos de vacaciones y las
reuniones de fin de año. Es hora de tomar medidas y recobrar los sanos hábitos de
alimentación; más que por estética, por salud, así que toma nota a las
siguientes recomendaciones:
Aumenta la proteína
Varios
expertos han salido a defender las proteínas, pues son los alimentos de
mayor nutriente para el cuerpo humano. A diferencia de los
carbohidratos, que si bien son combustibles -dan energía-, no son ricos en nutrientes
y suelen ser los culpables del aumento corporal.
Consume los carbohidratos hasta el medio día
La
reconocida “Sascha Fitness”, aconseja consumir los carbohidratos en
las horas de la mañana o hasta el mediodía preferiblemente, esto debido
a que en la noche cuando el cuerpo entra en estado de reposo, ya
no se requiere de la energía que proveen los carbohidratos. Así evitamos que
dichas calorías se almacenen sin ser quemadas.
Reduce el consumo de sal
Se ha
comprobado que el sodio es el causante de la retención de líquidos impidiendo
que las personas bajen de peso, además es el principal ente activo de la
formación de celulitis en las mujeres. Por lo tanto se debe reducir el consumo
de alimentos altos en sodio, como son: productos enlatados, caldos en
cubos, comidas procesadas y congeladas, algunos embutidos como
salchichas, chorizos, entre otros. Y por supuesto, no agregarle más sal con la
que se cocinan los alimentos.
Preparaciones caseras
Entre menos
procesados sean los alimentos, mucho mejor. Por lo general, este tipo
de productos tienen un alto contenido de sodio, azúcares y conservantes
artificiales que no son saludables. A diferencia de las preparaciones caseras
que son más sanas, económicas e igualmente deliciosas.
Modera el consumo de frutas y zumos
Se tiene la
creencia que “estar a dieta” es comer frutas y más frutas, pero esto es algo
completamente falso. José Fernández, nutricionista, entrenador y autor del
libro “Salvando Vidas”, explica que “las frutas son
carbohidratos simples, los cuales se transforman en glucosa y ésta hace que se
libere insulina la cual dificulta la expulsión de grasa del cuerpo”. Así
que las frutas por su alto contenido de fructuosa se deben comer de forma
moderada, y más aquellas personas con obesidad, diabetes o que quieren bajar de
peso. Una o dos porciones de fruta al día bastarían para suministrarle al
organismo los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento.
Limita el azúcar
Esto es ya
una regla de la vida sana, el azúcar es altamente perjudicial para el
organismo, no sólo por su alto contenido calórico sino porque afecta
diversas funciones del organismo, aunque sea en su forma natural (fructuosa)
como lo explicamos en el apartado anterior. Para endulzar bebidas y
preparaciones, se recomiendan aquellos a base estevia o fruto del monje.
Evita las bebidas alcohólicas
Son ricas
en azúcares, altamente calóricas e inflaman el intestino, el hígado y
el colon.
Toma mucha agua
El agua es
fundamental para la adecuada absorción de las proteínas, la
hidratación, la digestión y demás funciones del organismo.
Consume verduras
Tienen un
alto valor nutricional y poseen fibra lo cual ayuda al
tránsito intestinal.
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